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餐桌常备暖胃四宝

2017-09-28 11:11:08 来源: 分享到 微信 新浪微博 QQ

中医有“胃喜暖恶寒”的说法,古人很早就观察到胃对温度十分敏感,喜欢温暖的食物,而惧怕寒性和冰凉的食物。秋季早晚温差大,胃容易受凉诱发胃病,这也是喜暖恶寒的一种表现。下面是营养专家推荐的“暖胃四宝”,不妨试试看。

南瓜——滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南

瓜粉丝汤,简单方便。

胡萝卜——增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。

甘蓝——修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。

红薯——补中暖胃。《纲目拾遗》记载:补中,暖胃,肥五脏。吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。

编辑:邱茂