​肠胃不好的人，吃多了容易引起不消化、胃胀不适。这个时候可以试试这款健脾、开胃、清热、祛湿的营养药膳——白萝卜淮山扇骨汤。

主要功效：消热除滞

推荐人群：这款冬季养生汤适用于一般人群，尤其是冬天活动较少、胃胀不适的人群。

材料：白萝卜一个（500克左右），铁棍山药200克，猪扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒（3~4人量）。

​肠胃不好的人，吃多了容易引起不消化、胃胀不适。这个时候可以试试这款健脾、开胃、清热、祛湿的营养药膳——白萝卜淮山扇骨汤。

主要功效：消热除滞

推荐人群：这款冬季养生汤适用于一般人群，尤其是冬天活动较少、胃胀不适的人群。

材料：白萝卜一个（500克左右），铁棍山药200克，猪扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒（3~4人量）。

制作方法：白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用；扇骨斩块后洗净飞水，再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中，添加少许醋，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。

特色点评：

民间有句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜。”这里的萝卜特指白萝卜，白萝卜性味甘凉，有消食化痰、下气宽中的效果，能清解积热、消食除胀，还能补充人体每日所需的膳食纤维，防止便秘。而秋冬宜养阴，山药性甘平，补气而不滞、滋阴而不腻，是冬天养阴的上好食材。

有人会问：为什么不用棒子骨呢？这是因为棒子骨内含有骨髓，脂肪含量较高，容易阻碍脾胃运化，因此扇骨对于进补过剩而导致肠胃不适的人来说是更好的选择。