生理性因素主要有：
饮食不当。一些刺激性食物，如过辣、过酸、过咸、过甜等食物；还有一些高淀粉食物，如粗粮、红薯、土豆等也会刺激胃产生大量的胃酸。
难消化食物。一些难以消化的食物，如洋葱、巧克力等，这些食物所余留的糖分就会在胃肠道里发酵，直接导致胃酸分泌增多。
精神压力。人一旦长期面临巨大的工作压力和精神压力，极易造成神经系统和内分泌系统紊乱，出现胃酸分泌异常，从而导致胃酸分泌过多。
病理性因素主要有：
肠胃疾病。慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡病等，都可促使胃酸分泌增多。
遗传因素。由于遗传因素的影响，导致每个人的体质不同，而不同的体质胃酸分泌的水平是不一致的。
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