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四招防醉酒，巧妙搭配食物可解酒

2017-01-20 14:22:37 来源：分享到微信新浪微博 QQ

防醉酒，巧解酒

       农历鸡年即将到来，亲友欢聚，举杯同庆。但是要当心，醉酒伤身，过度饮酒导致的猝死每年都在发生。据悉年关迫近，许多大型医院急诊科几乎每天都能收到因过度饮酒而送院的病人，不少人送到的时候已经失去了生命体征，尤其是过年期间，更是酒精中毒高峰期。在提倡移风易俗、文明过节，避免过量饮酒、劝酒、拼酒等酒桌陋习的同时，了解一些实用的预防、解酒方法，可降低饮酒伤身的风险。

防醉酒——四招可免你喝高
          第一招：空腹莫饮酒。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，导致速醉。有人喜欢在饮酒前先吃肉，认为肉难以消化，会延长酒在胃内停留时间，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。实际上，医生更推荐在饮酒前多吃一些富含淀粉的食物，例如先喝一杯高纤的燕麦片，因为水溶性的淀粉比脂肪更能有效减少酒精的吸收，也会让胃有饱胀感，从而减少酒精的摄取量。
           第二招：切莫一饮而尽。一饮而尽，看上去豪爽，却容易速醉。酒桌上要讲究“节奏”，慢慢喝酒，不时停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时，要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。另外白酒、黄酒、药酒尽可能加温后饮用，因为这样可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
          第三招：青菜是更好的“下酒菜”。和肉相比，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
          第四招：切忌“混搭酒”，“药酒”别上酒桌。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。尤其不要用药酒混合，因为某些药物成分可能跟食物中一些成分发生化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适，还有部分人会导致严重过敏或严重的肝脏损伤，转氨酶急剧升高。

巧解酒——这些食物最拿手
轻微醉酒后，会有头晕头痛等不适，送医院急诊又太麻烦，在家如何处理呢？专家建议巧用食物解酒。但是，如果真的喝趴下了，还是尽快送医院急诊为好，以免在家发生意外。
头晕：大白菜、芹菜等加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟食用，清凉、酸甜，可解酒醉后头晕、颜面潮红等症。
头痛：治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜，应为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。
胸闷气促：在白开水中加少许食盐饮用，对解除胸闷气促有良好作用。另外将生鸡蛋清适量煎汤，也可有效解除胸闷气促症状。
恶心呕吐：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。另外牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，起到解痉护胃的作用。
腹痛：中药五味子能够促进胆汁分解，加快肝脏分解酒精，有效预防肝积毒，减缓腹痛。此外，食用豆制品可以有效缓解腹痛，因为豆类品中的半胱氨酸是人体的一种主要氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使酒精迅速排出体外，缓解腹痛。

——据《广州日报》

编辑：qiumao

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