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养胃祛湿,夏天多喝这四种汤

2017-07-18 16:46:30 来源: 分享到 微信 新浪微博 QQ
养胃祛湿,多喝这四种汤

  雨水多,天又热,人体排湿不畅,状况频出。体内湿热该如何排出?成都胃病医院李少华主治医师给广大市民推荐四种汤。

 

双豆汤,消暑健脾两不误

 

  绿豆汤清热解毒、滋养脾胃,白扁豆性微温,且本身也有健脾胃的功效,两者煮汤,是绝配。白扁豆质地硬,要提前泡3~4小时,先在锅里煮烂,再和绿豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆碱,高温下才能将其破坏,一定要煮至烂熟。双豆汤消暑、健脾两不误,适合于更多人饮用。

 

  “奶油”汤,长力气睡得香

  小米养胃安神,而熬好的小米粥上有曾黏黏的液体,也就是老百姓常说的米油,那可是安神补虚的好东西。米油中富含五羟色胺,晚上燥热难眠,把熬好的米油放温,加入牛奶,做成“奶油”汤,喝了养胃,睡着也香。

 

  茯苓汤,好选择

  茯苓是味药食同源的好东西,能利水渗湿、益脾和胃。块状茯苓不易煮烂,要选片状的,不用泡就能炖汤。茯苓老鸭汤里还可加入陈皮、绿豆、薏米等,大火煮开后慢炖一小时左右即可。

 

  冬瓜紫菜汤,开胃益气

  夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物。

冬瓜汤,平平常常的冬瓜,消暑解热效果非常好;草菇汤,草菇性寒味甘,含维生素C和蛋白质,营养价值非常高;紫菜汤,它具有的消暑热、清心火的功效,还可以调节身体的酸碱平衡,夏天清补佳品。

 

夏季脾胃功能较弱,脾胃不好,可在汤中加适量健脾药材,如山药、茯苓等。当地湿气较重,可在汤中加入薏仁、白扁豆等祛湿药材。总之,根据自身情况,加入不同的食材。夏季喝的汤要口感清淡,这与秋冬季的滋补汤有差异,冬虫夏草、人参等不宜夏季入汤。

编辑:邱茂