胃寒是一个中医名词术语，有人认为它是由脾阳不足所致。
        临床可见胃痛或腹痛隐隐，喜暖喜按，空腹时痛甚，进食后痛减，泛吐清水，纳食不香，精神不振，倦怠乏力，手足发冷，大便溏稀，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓等症状。立秋之后，自然界的阳气开始逐渐衰减，阴气渐盛，这些变化可加重损伤脾阳，导致胃寒病发，或让本来已有的胃病加重。
怎样驱除胃寒？方法和经验很多，之前我们给大家介绍过吃海椒叶，今天再给大家介绍一个“干姜红枣煮桂圆”方——
干姜片10克，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煎煮15分钟，取汁液早晚各服1次。
    成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和老师点评说，慢性胃炎常分为肝气郁结型、脾胃虚寒型、食滞血瘀型等多种证型。中医食疗对本病有一定调理效果。 
　　 本方中，干姜味辛性热，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮功效，善治脾胃虚寒、脘腹冷痛、胃寒呕吐、寒饮喘咳等证。红枣味甘性平，具有益气补血、宁心安神作用。桂圆有益心脾、补气血及安神等功效，红糖性温润甘甜，既能益气、活血化瘀，还兼散寒止痛之效。由此看来，此方将姜、红枣、桂圆等诸味合用，具有健脾暖胃、温经散寒的功效。 
　　本方适用于寒邪侵袭、过吃生冷引起的胃寒疼痛，以及寒性痛经。对慢性胃炎、胃神经官能症属于脾胃虚寒型的患者，选服本方也有良效。脾胃虚寒表现是为胃痛隐隐，口吐清水、食欲不振、神疲乏力，甚则大便溏薄、舌淡苔白、脉虚弱等。 
　　需要注意的是，如果患者有咽干舌燥、舌苔黄腻、便秘、口臭等热象或湿热过盛表现，则最好不要选服此方。