寒潮来袭，街上立马有人穿羽绒服了；立冬一过，肉摊子上开始装香肠、腌腊肉了；虽说距离冬至还有40来天，羊肉汤早已开卖了。面对一年一度的冬季进补运动，肠胃本来就不好，包括有胃病的人，该啷个办呢？补不补呢？下面我们来听听成都胃病医院的医生、专家们的建议。
 
有胃病千万不能跟着大吃大喝
        胃病患者韩大妈说，立冬之后家里每周都要炖一次牛羊肉，配上萝卜什么的，热气腾腾一大锅，大家吃得红光满面的。自己也很想吃一些，因为每年冬天自己就手凉脚冷的，心想吃一些，暖和些。没想到一吃，胃就顶，不知如何是好？
        面对胃病患者们在进补这件事情上的困扰，成都胃病医院老中医康忠济老师说，胃病患者冬季进补要量体裁衣，以“养”代“补”，不能跟着肠胃健康的人嗨吃嗨喝。中医进补有平补、清补、峻补之分，不但要根据个人体质，同时应分清补品的性能和适用范围，看看是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同的补法。老百姓认为炖几次蹄髈、牛羊肉，敞开肚儿吃它几次就算进补了，这是肤浅的。
胃病患者进补要学会吃
         对于冬季进补，中医一直强调，身体虚弱，脾胃消化不良者，首先要恢复脾胃的功能。进补不要过于滋腻厚味，应以易于消化为准则。康老师建议胃病病人以养胃为主，适当进补，但要辩证进补，不能吃得太多。他说，随着寒冷天气的到来，本身胃不好的人易出现胃部寒凉，有时会隐隐作痛，尤其劳累或吃冷食后疼痛加剧。
大家平常所说的“老胃病”多属于溃疡病，对于这部分患者拉说，山药炖羊排是一道不错的养胃食补方，能暖胃驱寒。山药有助于胃黏膜修复，而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收；羊肉肉质细嫩，且蛋白质含量高，脂肪比猪肉少，是冬季防寒温补的美味食材。制作先将羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖糯即可。注意，感冒发热，口干上火及大便燥结者不宜多吃羊肉。
养胃安神豆浆百合饭
        这款养胃餐是复旦大学附属中山医院营养科主任高键医生为大家推荐的。过去主张养胃要靠粥、汤，但粥、汤容量大且含水量高，进入胃内稀释了胃液，对于有些人而言，反而会加重胃的负担。适当吃些软烂的饭，细嚼慢咽，反而能促进消化。
用豆浆代替水，在大米里加些百合，然后一起煮饭。豆浆百合饭营养丰富，而且有暖胃的作用，可增强对胃黏膜的保护。另外，百合也有养胃安神之效。对于胃不好或饮食不当出现胃部不适者，一定要慢慢嚼，再搭配些清淡蔬菜食用。
        如果你不清楚自己的胃病该怎么进补，怎么养才好，可致电成都胃病医院，专家医生们将热情为你指点。在成都胃病医院的官网上也可咨询。